Per la ubicació geogràfica i les característiques climàtiques del poble de Cantallops, el conreu de la vinya ha estat fructífer i important per a l’economia de la població. El vi és un dels productes més apreciats i exportats de la comarca de l’Alt Empordà.
El conreu de la vinya a l’Empordà creix a finals del segle XIX per l’expansió de la fil·loxera a França; una plaga provocada per un petit insecte que es menja sobretot les arrels de les vinyes. La demanda de raïm a França va fer que a l’Empordà es plantessin més vinyes, encara que la fil·loxera va acabar entrant al territori i arrasant gran part dels ceps catalans. Es replantaren les vinyes, en el cas de Cantallops amb sarments de cep americà de l’espècie riparia, i la producció va tornar a créixer.
Actualment les varietats més conreades a la zona són el samsó o carinyena, el lledoner o garnatxa negra, la garnatxa blanca i el macabeu, entre altres.
Camins de Cantallops 